CARTA RISTORANTE
Il Ristorante STADIO presta molta attenzione al problema della celiachia e alle altre forme allergiche divenute sempre più diffuse tra i commensali. Le materie prime ci permettono di poter cucinare un menù privo di glutine e di lattosio senza dover rinunciare al piacere della buona cucina.
ANTIPASTI E INSALATE
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TARTARINO DI FASSONA PIEMONTESE BURRO E PANE TOAST (150 gr) 28.00 CHF
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TARTARE DI TONNO ROSSO OLIO E LIMONE 27.00 CHF
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INSALATA DI POLPO ALLA MEDITERRANEA SU PATATE SCHIACCIATE 25.00 CHF
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BRESAOLA DELLA VALTELLINA CON RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA PADANO 24.00 CHF
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INSALATA DI STAGIONE CON BOCCONCINI DI POLLO PROFUMATI AL CURRY 22.00 CHF
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INSALATA CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALA 18.50 CHF
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INSALATA DI POMODORO CON SALSA ITALIANA O FRANCESE 8.50 CHF
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INSALATA MISTA DI STAGIONE CON SALSA ITALIANA O FRANCESE 9.00 CHF
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INSALATA VERDE DI STAGIONE CON SALSA ITALIANA O FRANCESE 7.50 CHF
I PRIMI PIATTI
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GNOCCHI DI PATATE GORGONZOLA E NOCI 24.00 CHF
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SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI CON AGLIO E PREZZEMOLO 24.00 CHF
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SPAGHETTI ALLO SCOGLIO IN CROSTA DI PANE 25.50 CHF
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SPAGHETTI ALLA DON PEDRO 24.50 CHF
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CASARECCE AI GAMBERONI E SCORZA DI LIMONE 24.00 CHF
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RISOTTO CARNAROLI PERE E TALEGGIO 24.00 CHF
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LE NOSTRE FARINE USATE PER LA PRODUZIONE DELLA PASTA SONO PRODOTTE CON I MIGLIORI GRANI DI ORIGINE SVIZZERA AUSTRIACA E CANADESE LAVORATE E CERTIFICATE DA MULINI DI MAROGGIA
I SECONDI DI CARNE
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POLLO AL CESTELLO E LA SUA SALSA CON PATATE FRITTE 29.50 CHF
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CORDON BLEU DI MAIALE CON PATATE FRITTE 34.00 CHF
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TAGLIATA DI MANZO ALLA PIASTRA SU RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA PATATE COUNTRY 39.00 CHF
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TARTARE DI FASSONA PIEMONTESE BURRO E PANE TOAST 39.50 CHF
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COTOLETTA ALLA MILANESE CON PATATINE FRITTE 29.00 CHF
I SECONDI DI PESCE
PROVENIENZA DELLE CARNI
- MANZO = SVIZZERA, ARGENTINA, URUGUAY, BRASILE, STATI UNITI, AUSTRALIA, IRLANDA, ITALIA
- SELVAGGINA = AUSTRIA, SVIZZERA, NUOVA ZELANDA, GERMANIA
- CAVALLO = CANADA, USA
- POLLAME = SVIZZERA, ITALIA
- SALUMI = SVIZZERA, ITALIA
- VITELLO = SVIZZERA
- MAIALE = SVIZZERA
- CAPRETTO = SVIZZERA, FRANCIA
I DOLCI
I GELATI
SAPORI SENZA GLUTINE
