CARTA RISTORANTE

Il Ristorante STADIO presta molta attenzione al problema della celiachia e alle altre forme allergiche divenute sempre più diffuse tra i commensali. Le materie prime ci permettono di poter cucinare un menù privo di glutine e di lattosio senza dover rinunciare al piacere della buona cucina.

ANTIPASTI E INSALATE

TARTARINO DI MANZO BURRO E PANE TOAST (150 gr) 28.00 CHF
TARTARE DI TONNO ROSSO BURRO E PANE TOAST 28.00 CHF
INSALATA DI POLPO ALLA MEDITERRANEA SU PATATE SCHIACCIATE 24.00 CHF
BRESAOLA DELLA VALTELLINA CON RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA PADANO 28.00 CHF
PROSCIUTTO CRUDO CON MOZZARELLA DI BUFALA 26.00 CHF
INSALATA DI STAGIONE CON BOCCONCINI DI POLLO PROFUMATI AL CURRY 24.00 CHF
INSALATA CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALA 19.00 CHF
INSALATA ALLA GRECA 22.00 CHF
INSALATA MISTA DI STAGIONE CON SALSA ITALIANA O FRANCESE 9.50 CHF
INSALATA VERDE DI STAGIONE CON SALSA ITALIANA O FRANCESE 7.50 CHF

I PRIMI PIATTI

GNOCCHI DI PATATE GORGONZOLA E NOCI 24.00 CHF
SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI CON AGLIO E PREZZEMOLO 24.50 CHF
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO IN CROSTA DI PANE 26.00 CHF
SPAGHETTI ALLA DON PEDRO 24.00 CHF
CASARECCE AI GAMBERONI E SCORZA DI LIMONE 24.00 CHF
RISOTTO CARNAROLI LUGANIGHETTA E RADICCHIO 24.00 CHF
SPAGHETTI ALLA CARBONARA 24.50 CHF
LE NOSTRE FARINE USATE PER LA PRODUZIONE DELLA PASTA SONO PRODOTTE CON I MIGLIORI GRANI DI ORIGINE SVIZZERA AUSTRIACA E CANADESE LAVORATE E CERTIFICATE DA MULINI DI MAROGGIA

I SECONDI DI CARNE

GALLETTO AL CESTELLO E LA SUA SALSA CON PATATE FRITTE 31.00 CHF
POLLO IMPANATO E FRITTO CON PATATE FRITTE E SALSA BBQ 28.00 CHF
OSSOBUCO DI VITELLO CBT ALLA MILANESE CON RISOTTO ALLA PARMIGIANA 250GR. 41.00 CHF
CORDON BLEU DI MAIALE CON PATATE FRITTE 34.00 CHF
CORDON BLEU AL GORGONZOLA CON PATATE FRITTE 34.00 CHF
CORDON BLEU DI POLLO CON PATATE FRITTE 32.00 CHF
CORDON BLEU AL VACHERIN FRIBOURGEOIS CON PATATE FRITTE 35.00 CHF
TAGLIATA DI MANZO ALLA PIASTRA SU RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA PATATE COUNTRY 41.00 CHF
TARTARE DI MANZO BURRO E PANE TOAST 250GR. 41.00 CHF
COTOLETTA ALLA MILANESE CON PATATINE FRITTE 28.00 CHF

SAPORI SENZA GLUTINE

SPAGHETTONI ALLO SCOGLIO 28.00CHF
RAVIOLI DI BURRATA CON SALSA AL POMODORO E BASILICO 28.00 CHF
CALAMARATA CON GAMBERONI E SCORZA DI LIMONE 28.00 CHF
TARTARE DI MANZO BURRO E PANE SENZA GLUTINE CON PATATE FRITTE 41.00 CHF

I SECONDI DI PESCE

TONNO ROSSO SCOTTATO CON SPINACINO E PATATE SALTATE 41.00 CHF
GAMBERONI ARGENTINI SFUMATI AL COGNAC CON PATATINE FRITTE 36.00 CHF
CODE DI GAMBERONI CON SALSA AL CURRY E TIMBALLO DI RISO PROFUMATO 38.00 CHF
FILETTI DI ORATA ALLA MEDITERRANEA CON RISO PROFUMATO 38.50 CHF
FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI CON SALASA TARTARE E PATATINE FRITTE 38.50 CHF
POLPO CROCCANTE SU PUREA DI HUMMUS 41.00 CHF

I DOLCI

PASTIERA NAPOLETANA (Nostra Specialità) 12.00 CHF
SEMIFREDDO AL TORRONCINO 11.00 CHF
TORTINO TIEPIDO AL CIOCCOLATO 10.00 CHF
TIRAMISÙ FATTO IN CASA 10.00 CHF
PANNA COTTA 8.50 CHF
SEMIFREDDO AL TORRONCINO ( senza glutine ) 11.00 CHF
TIRAMISU ( senza glutine ) 14.00 CHF

SGROPPINO LIMONE/PERA 12.00 CHF
SORBETTO AL LIMONE E VODKA 10.00 CHF
SORBETTO ALLA PERA WILLIAMS CON WILLIAMINE 10.00 CHF
GELATO MISTO A SCELTA 1 PALLINA 3.80 CHF

SAPORI SENZA GLUTINE

IL RISTORANTE STADIO, presta molta attenzione al problema della celiachia e altre allergie divenuto sempre più diffuso fra i commensali. Le materie prime ci permettono oggi di poter cucinare un menù privo di GLUTINE e di LATTOSIO senza dover rinunciare al piacere della buona cucina. IL personale di servizio é a vostra disposizione per ulteriori informazioni in caso di allergie o altre reazioni indesiderate.